Мережко Лариса

Салат с брокколи

Категорія:

Гарячі страви

Страви з овочів, грибів, бобових

салат

Час приготування: 60 хв

Кількість порцій: 8

Кількість інгредієнтів: 4

Кількість калорій на порцію: 211

Очень необычный салатик, не избитый рецепт.

Інгредієнти:

Брокколи (заморожен. брокколи) — 2 пакет.
Шампиньоны (консервированные 2 большие банки, либо свежие 500-700 гр.) — 2 бан.
Бекон (можно готовый нарезанный, можно кусок грудинки купить 400-500 гр.) — 1 упак.
Майонез — 1 пакет.

Брокколи отварить, откинуть на дуршлаг. Не переварить! Я буквально минут 5 кипячу и сразу на дуршлаг откидываю. Кроме того, сразу под холодную воду минуты на 2, т. к. в горячем виде брокколи продолжает “довариваться” и потом будет каша.
Бекон нарезать тонкой соломкой (можно обжарить слегка, можно не обжаривать). Попробуйте оба варианта и потом делайте так, как вам вкуснее.
Шампиньоны откинуть на дуршлаг если баночные. Если сырые – нарезать пластиночками и обжарить.
Все соединить и заправить майонезом. Аккуратно перемешать.
Лучше держать ингредиенты по отдельности до подачи на стол, либо складывать в миску слоями, а перемешать перед употреблением.