“Сендвич” из баклажана и цуккини
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 9
Кількість калорій на порцію:
Этот рецепт такой яркий и красивый, что не смогла пройти мимо... приготовила. Хочу угостить и вас. Вкусно в горячем и холодном виде. И на праздничный стол в самый раз!
Інгредієнти:
- Баклажан — 2 шт
- Цуккини — 300 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Базилик — 1 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Пармезан — 1 ст. л.
Кроки:
Баклажаны помыть и почистить от кожуры, но не полностью, а полосочками!Вот так!
Нарезать на кружочки 2см.Количество кружочков должно делиться на 2!
Смешать 2 столовые ложки подсолнечного масла и соевый соус "Киккоман"
Выкладываем кружочки баклажана на подготовленный противень.Каждый кружочек смазываем сверху соусом с маслом, пользуемся кисточкой.Запечь в духовке 10 минут при 200град.По истечении времени баклажаны еще раз смазать соусом с маслом и оставить остывать.
Цуккини натереть на крупной терке.На 1столовой ложке масла обжарить на сковороде 3 минуты.Посолить. Поперчить. Остудить.
Остывшую цуккини смешать с сыром и базиликом. Перемешать.
На один кружочек баклажана выкладываем смесь цуккини и сыра.Прикрываем вторым.
Подготовить 2 миски.В первой взбить яйца.Во второй перемешать панировочные сухари и Пармезан.Сендвич обмакнуть во взбитые яйца.
Затем в панировочные сухари
Выкладываем сендвичи на подготовленный противень. Покапать подсолнечным маслом.Запекать 20 минут при 200град.
На готовые сендвичи сверху выкладываем по тоненькому кружочку помидора.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
