Шашлык из куриных окорочков
Час приготування: 5 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 3
Кількість калорій на порцію:
Предлагаю способ не внешнего, а внутреннего маринования мяса. Этот способ прост и эффективен не только для шашлыка, но и для птицы и мяса в духовке.
Інгредієнти:
- Окорочок куриный (сколько угодно)
- Соевый соус — 1/2 стак.
- Сок гранатовый (или белое несладкое вино/темное пиво в том же соотношении) — 1/2 стак.
А ещё 2-кубовый шприц с иглой.
Соевый соус (основное) разбавить примерно 1:1 с соком или вином, или пивом, или… сами придумаете))) и просто “наширять” те места, где побольше мяса. Эту процедуру можно проделать перед самым розжигом мангала.
С внешней стороны мясо можно слегка присолить, приперчить и т. д.
Дома я таким способом “солю” изнутри и ростбиф, и буженину, и гуся с яблоками.
Ангела за трапезу)))
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
