Шашлык в соево-вином маринаде
Час приготування: 120 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 7
Кількість калорій на порцію:
Сочный и ароматный шашлык! Сочетание соевого соуса Терияки, специй и сухого вина - делают мясо мягким и сочным. Всё очень просто и при этом вкусно! Заходите в гости...
Інгредієнти:
- Карбонад — 2 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Соевый соус — 150 мл
- Вино красное сухое — 1.5 стак.
- Горчица — 2 ст. л.
- Специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Кроки:
Свиной карбонад нарезать пластинами толщиной 2 см.
К мясу добавить соевый соус Терияки (маринад от ТМ Киккоман), перемешать и оставить минут на 10. Регулируйте количество соуса по своему вкусу, я соль не добавляю, мне хватает соуса.
Затем добавляем специи для шашлыка на Ваш вкус, горчицу и нарезанный полукольцами репчатый лук.
Все хорошо перемешиваем с усилием, стараясь выжать из лука сок и хорошо распределить специи и горчицу.
Заливаем шашлык красным сухим вином, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час. Затем жарим карбонад на решетке, на углях с умеренным жаром.
Подаем шашлык горячим с зеленью маринованным луком.
Ароматно! Сочно! Вкусно!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
