Сливочные говяжьи котлеты
Час приготування: 30 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію:
Предлагаю рецепт котлет из чистой говядины, с ароматом чеснока и зелени укропа, сочные и сливочные. Рекомендую.
Інгредієнти:
- Говядина (мякоть) — 700 г
- Сливки (33%) — 80 мл
- Лук репчатый — 80 г
- Чеснок — 30 г
- Батон (25 г.) — 1 ломт.
- Зелень (укроп) — по вкусу
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Масло растительное — по вкусу
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Кроки:
Ломтик батона залить сливками, на 5-10 минут.Мясо и зелень вымыть и обсушить, лук и чеснок почистить.
Через мелкую решётку мясорубки пропустить говядину, лук, чеснок и зелень. Добавить размоченный батон и сливки.
Посолить, вымесить и отбить фарш.
Сформовать котлеты, по 100-110 г.. Панировать заготовки в манной крупе.
Обжарить на растительном масле до румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь средний.
Перенести котлеты в огнеупорную форму, добавить сливочное масло и довести до готовности в духовке, 10 минут при 190 градусах или в СВЧ - мощность 800-1000 Вт., 2 - 4 минуты.
Подать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
