Горобець Марина

Суши по-итальянски

Категорія:

Закуски

Закуски з риби та морепродуктів

закуска

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 6

Кількість інгредієнтів: 5

Кількість калорій на порцію: 112

Меня заинтриговало это название в одной из итальянских кулинарных телепередач, в которых модно приглашать разных там знаменитостей. В итоге я воспроизвела идею неплохой закуски в стиле фингер-фуда, которая готовится быстро и выглядит... по-японски.

Інгредієнти:

Листья салата / Салат (листья) — 3 шт
Лосось (сёмга копченая) — 150 г
Хлебобулочные изделия (нежный хлеб на молоке, используемый для трамедзини или сендвичей) — 3 шт
Сыр мягкий (типа филадельфия) — 100 г
Мак (для обсыпки) — 50 г

Кроки:

Вот так выглядят необходимые для приготовления закуски пластины хлеба. Он очень популярен в Италии: из него делают так называемые трамедзини в форме треугольников с начинкой из майонеза, тунца или ветчины и грибов и др.

Раскатываем его скалкой до максимальной тонкости.

Обильно смазываем сыром (при желании майонезом).

Сверху выкладываем листья салата (или рукколы), затем располагаем лосось (сёмгу) и заворачиваем рулетом вдлину. Заворачиваем в пищевую плёнку для закрепления формы. Можно оставлять его до следующего дня - хлеб не намокает и не меняет своей формы.

Но я разрезала его сразу же на так называемые роллы.

Затем нанести по внешней окружности ролла с помощью кисти сыр.

Обмакнуть внешнюю "сырную" сторону в семена мака. Я попробовала также с кунжутом. Если не любите ничего такого, либо нет под рукой, можно прекрасно обойтись без обсыпки.