Свинина на косточке со сладкой корочкой
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 5
Кількість калорій на порцію:
Вкусные, румяные, сочные кусочки свинины, приготовленные на мангале - ну что может быть вкуснее! Пикантность мясу придает медово-ликёрная корочка!
Інгредієнти:
- Свинина (на косточке) — 1000 г
- Специи ("Форестер" для мяса) — 1/2 ч. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Ликер (любой ягодный или фруктовый (у меня черносмородиновый))
- Масло растительное — 1 ст. л.
Кроки:
Свинину на косточке натрите специями и оставьте мариноваться на 1-2 часа.Я использовала специи для мяса от компании "Форестер". Они уже содержат соль, поэтому дополнительно мясо я не солила
Готовить такую свинину нужно на гриле. Я готовила на специальном противне от компании "Форестер". Он чудесный - когда я его увидела, то поняла, что именно такого противня мне и не хватало для готовки на даче! Противень с антипригарным покрытием - к нему ничего не прилипает! Мясо получается очень румяным!
Для глазури смешайте черносмородиновый ликер и мёд, добавьте растительное масло
Перед тем как готовить, смажьте кисточкой кусочки свинины глазурью. Она придаст пикантность мясу и на нем будет чуть сладковатая корочка
Поместите противень на мангал с горячими углями
Готовьте до румяной корочки, затем переверните мясо и подрумяньте с другой стороны
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
