Пономарчук Инна

Свинина под соленым огурцом

Категорія:

Гарячі страви

Страви з м'яса

второе

горячее

обед

ужин

Час приготування: 40 хв

Кількість порцій: 2

Кількість інгредієнтів: 7

Кількість калорій на порцію: 620

Простое, сытное и вкусное блюдо. Отличный вид, замечательный вкус и совсем немного усилий. Рекомендую!

Інгредієнти:

Свинина (мякоть) — 300 г
Огурец соленый — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Сметана (густой йогурт) — 125 г
Укроп — 2 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.

Кроки:

Наши исходные продукты. У меня имелось 2 куска свиной корейки.Вместо сметаны я использовала баночку греческого йогурта, но и сметана сгодится, и даже смесь сметаны и майонеза.

Первым делом отбиваем свинину в тонкие пласты.

Тоненько нарезаем луковицу и натираем на терке соленые огурцы.Лук можно и слегка обжарить, но если сырой лук нарезать как можно тоньше, то разницы во вкусе не будет.

Мясо укладываем на сковороду или в форму. На мясо выкладываем лук.

На лук равномерно выкладываем тертые огурцы

Делаем заправку. В миску выкладываем сметану, тертый сыр, нарезанные укроп и чеснок

Всё хорошо перемешиваем

Сырно-сметанную смесь выкладываем на мясо. Такие вот лапти получились.Можно присыпать черным перцем. Не солить!

Отправляем в разогретую до 190 гр. духовку на нижний уровень минут на 25-30. Запекаем до зарумянивания верхнего слоя. Степень румянца по вашему желанию.

Вот и всё. Можно подавать на стол.
Приятного!