Свиные котлеты с начинкой из феты, миндаля и зелени
Час приготування: 60 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 11
Кількість калорій на порцію:
Таким вкусным мясом вы можете порадовать и гостей, и близких.
Інгредієнти:
- Мята (листья) — 8 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Помидор (соус) — 4 шт
- Чеснок (соус) — 2 зуб.
- Тимьян (соус) — 1 ч. л.
- Бульон (мясной, соус) — 125 мл
- Свинина (на кости) — 4 шт
- Фета — 150 г
- Миндаль (рубленый) — 2 ст. л.
Кроки:
Рубим зелень.
Трем на терке фету.
Обжариваем миндаль, рубим мелко.
Зелень, фету, миндаль смешиваем и добавляем 2 ст. ложки оливкового масла. Начинка готова.
На свиных котлетах на косточке сделать разрез в виде кармашков. Полученной начинкой наполнить кармашки.
Котлеты поперчить с обеих сторон. Я запекала котлеты в духовке 30 минут при темперартуре 200*С. По оригинальному рецепту - обжарить мясо с двух сторон в растительном масле на среднем огне в течение 5-6 минут.
Пока запекается мясо, приготовим соус.Потушить в растительном масле очищенные и мелко нарезанные помидоры, рубленый чеснок и тимьян. Смесь посолить и поперчить, добавить мясной бульон и проварить, пока соус не загустеет.
Подавать на стол, полив томатным соусом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
