Телячья вырезка в сырном соусе
Час приготування: 35 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 5
Кількість калорій на порцію:
Итальянское блюдо скалопини. Традиционное сицилийское мясное блюдо с минимальным количеством продуктов.
Інгредієнти:
- Сыр твердый (сыр горгонзола) — 100 г
- Мясо (телячья вырезка) — 100 г
- Сливки — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Масло оливковое
Чтобы мясо получилось тонким и мягким, его нужно отбить кулинарным молотком, после этого обвалять в муке. Жарим кусочки на оливковом масле по три минуты с обеих сторон до образования золотистой корочки. Для соуса обжариваем на небольшом огне сыр, пока он не расплавится, добавляем к нему сливки и перемешиваем до однородной массы. Добавляем в соус готовые мясные вырезки, подогреваем две минуты и блюдо можно подавать на стол.
Buon appetito!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
