Тушеная говядина с черносливом
Час приготування: 90 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 11
Кількість калорій на порцію:
Любителям мясных блюд предлагаю рецепт тушеной говядины с черносливом. Готовим говядину с черносливом... :)
Інгредієнти:
- Говядина — 900 г
- Чернослив — 150 г
- Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Морковь (Средней величины) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Пряности (Сушеная пряная зелень (укроп, петрушка, базилик, сельдерей)) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Перец душистый (10-12 горошин душистого перца) — 10 шт
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Вода — 3/4 стак.
Кроки:
Говядину порезать кубиками, примерно 2х2 см.
В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла, выложить кубики говядины.
Обжарить говядину на интенсивном огне до легкой румяной корочки. Затем добавить воду (3/4 стакана), вернуть на огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить до полуготовности на медленном огне, добавить по вкусу соль, душистый перец горошком (10-12 горошин). Пока тушится мясо, можно приступить к шинковке овощей.
Морковь нашинковать брусочками.
Чернослив промыть, порезать соломкой.
Репчатый лук порезать полукольцами.
Порезать кусочками чеснок.
Добавить к мясу нашинкованный овощи, черный молотый перец, пряную сушеную зелень. Сковороду накрыть крышкой, тушить мясо на медленном огне. Хочу обратить внимание, в процессе тушения мяса нужно следить, что бы жидкости было достаточное количество и мясо не жарилось, а тушилось. Далее блюдо довести до готовности.
Тушеная говядина с черносливом готова. К тушеной говядине на гарнир можно приготовить рис, тушеный картофель, гречневую или гороховую каши, макароны.Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
