Леся Голованова

Тушеная морковка

Категорія:

Гарячі страви

Страви з овочів, грибів, бобових

гарнир

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 9

Кількість калорій на порцію:

Нежная морковка, в приятном пикантном соусе. Можно использовать как отдельно блюдо, а можно как гарнир.

Інгредієнти:

Морковь — 5-6 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Зелень (любая по вкусу, и можно несколько.) — 0,5 пуч.
Майонез — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
Сунели (или сванури марили, если нет, то просто присыпаем сунели по вкусу) — 2 ч. л.
Вода
Масло растительное

Морковку очищаем, режем кругляшами или полу кругами.
Разогреваем масло в глубокой сковороде, обжариваем в нем морковь пока масло не станет золотистым.
Добавляем воду на глаз и оставляем тушиться на маленьком огне.
Пока тушится морковка, делаем соус.
В любой глубокой посуде смешиваем майонез и сметану (можно каждое отдельно друг от друга использовать – это уже по вкусу), засыпаем муку и сванскую соль, если ее нет – добавляем соль поваренную и любые специи по вкусу и обязательно черный молотый перец для аромата. Тщательно все перемешиваем, добавляем воду тоже на глаз, чтобы было как тесто на оладьи.
Когда вода в морковке выпарится, надо дать ей обжариться малость и залить соусом, оставить на том же маленьком огне, пока соус не выпарится наполовину.
Посыпать по желанию зеленью.