Обідник Юля

Творожная запеканка воздушная

Категорія:

Десерти

Інші десерти

духовка

запекать

Час приготування:

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 7

Кількість калорій на порцію:

Очень вкусная и нежная запеканка без использования муки и манки.

Інгредієнти:

Творог (у меня 5%) — 800 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана (у меня 15%) — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Изюм — 100 г
Соль — 1 щепот.

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем к творогу, а белки убираем в чистую миску.
К творогу всыпаем сахар, добавляем сметану, крахмал и перетираем блендером.
К изюму всыпаем пол чайной ложки крахмала, перемешиваем и добавляем к творогу.
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Небольшими порциями вводим в запеканку.
Форму для запекания застилаем пергаментом, при необходимости смазываем маслом, и выкладываем творожную массу. Сразу ставим в духовку.
Запекаем 30 – 40 минут.
Даем настояться минут 15 – 20 и подаем.
Приятного аппетита!