Тыквенные рулетики с печенью
Час приготування: 50 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 15
Кількість калорій на порцію: 329
Из тыквы советую приготовить очень вкусное блюдо в виде рулетиков с печеночной начинкой. Моим настолько понравились такие рулетики, что теперь я их частенько готовлю. Рекомендую приготовить и вам.
Інгредієнти:
- Тыквенные лепешки :
- Тыква — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кинза (сушеная) — 0,25 ч. л.
- Картофель — 50 г
- Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Начинка :
- Пшено (ТМ Мистраль) — 0,5 пакет.
- Печень куриная — 200 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Дополнительно :
- Сметана — 2,5 ст. л.
- Сыр твердый — 25 г
Кроки:
Отвариваем в пакетике пшено. Все необходимые овощи чистим.Тыкву и картофель измельчаем на крупной терке.
Добавляем соль и кинзу, перемешиваем. Репчатый лук мелко нарезаем и добавляем к овощам. Перемешиваем.
Добавляем кукурузный крахмал и яйцо. Перемешиваем.
На сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем овощную массу в виде лепешки. Жарим ее с двух сторон.
Куриную печень нужно заранее сварить и натереть на крупной терке. Добавляем к ней пшено. Перемешиваем.
Кладем сметану, перемешиваем. Насыпаем соль и черный перец.
Кладем на тыквенную лепешку начинку...
... сворачиваем рулетик.
Укладываем все рулетики в форму для запекания. Смазываем сметаной.
Сверху натираем мелко сыр. Запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.
Рулетики должны подрумянится в духовке, подаем их в горячем или теплом виде к столу.
Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
