Svitlana Grechan

Вишнево-вишневый пирог

Категорія:

Випічка

Вироби із тіста

выпечка

десерт

Час приготування: 50 хв

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 12

Кількість калорій на порцію:

Прекрасный дачный вариант вишнёвого пирога, который выпекается без яиц, сливочного масла и сметаны. Но получается очень вкусным и нежным, с сочной начинкой и ароматной вишнёвой глазурью. Готовить тесто для этого пирога одно удовольствие - просто смешать все ингредиенты, и готово!

Інгредієнти:

Сахар (Мистраль мелкий нерафинированный + 3 ст.л. для вишни) — 1,5 стак.
Лимонад — 1 стак.
Вишня (без косточек) — 1 стак.
Молоко сгущенное — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 10 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Желатин — 0,5 ч. л.
Вода (холодная кипячёная) — 2 ст. л.
Сок (от вишни) — 6 ст. л.

Кроки:

Нам понадобятся очень простые продукты.

Удалить косточки из вишен, посыпать 3-мя столовыми ложками сахара и перемешать. Дать немного постоять, чтобы вишня дала сок, пока мы будем готовить тесто.В высокой посуде соединить 1 стакан сахара, лимонад, сгущёнку, растительное масло, ванилин. Хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы.

Вишню отжать от сока. Сок слить в отдельную небольшую чашку. Его мы оставим для глазури. Посыпать вишню манной крупой и перемешать.

В смазанную форму выложить половину теста, сверху разложить подготовленную вишню, и всё это залить оставшимся тестом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Вот такой симпатичный вишнёвый пирог у нас получился.

Залить желатин холодной водой и оставить на 5-10 минут. В металлической посуде залить вишнёвым соком оставшийся сахар (0,5 стакана), довести до кипения. Влить в желатин тоненькой струйкой, помешивая, чтобы желатин хорошо растворился.

Теперь эту смесь взбивать миксером около 2-х минут до густой пены. Она должна стать приятного розового цвета. Смазать глазурью пирог.

Дать глазури полностью застыть и можно подавать к столу!Пирог получился очень-очень нежный, ароматный и невозможно вкусный!Вишнёвая глазурь не крошится и не ломается при нарезке.