Рецепт: Закуска под водочку Днепр-чемпион

Кравченко Маша

Закуска под водочку “Днепр-чемпион”

Категорія:

Закуски

Закуски з риби та морепродуктів

закуска

обед

ужин

Час приготування:

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 9

Кількість калорій на порцію:

В субботу (03.11.12) был принципиальный футбольный матч в украинской премьер-лиге "Днепр-Металлист". Я из Днепра, поэтому болею, естественно, за Днепр. Вообще, противостояние Днепра и Металлиста - отдельная история. Кроме того, что это ближайшие соперники в турнирной таблице, а в этом сезоне борьба между этими командами может разгореться даже не традиционно за 3, а за 2 место (!), но еще и существует там своя "войнушка" еще с 30-х годов. Ну, а еще, после того как у Днепропетровска забрали Евро-2012 в пользу Харькова... А еще Днепр не выигрывал у Металлиста 6 лет! Я люблю смотреть футбол, но по-девчачьи: интересны только те матчи, в которых мне есть за кого болеть. И это был как раз тот случай! В общем, матч мы с мужем собирались смотреть однозначно. Но вот за два часа до матча муж предложил: "А не попить ли нам водочки под футбольчик?" Тем более, что бутылка у нас в холодильнике уже три месяца "стыла" :) Я быстренько соорудила стол и вот, среди прочего, из того, что нашлось в холодильнике, "родилась" такая вот закусочка. Угощайтесь!

Інгредієнти:

Семга (соленая) — 50 г
Творог — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Укроп (по-вкусу)
Лук красный (ялтинский) — 0,4 шт
Соль (по-вкусу)
Вафли (вафельные заготовки для "орешков")
Сок лимонный — 1-2 ч. л.
Уксус (яблочный, несколько капель)

Кроки:

Творог подсолить, добавить сметану и лимонный сок, взбить блендером.

С укропа оборвать листочки,

мелко порубить.

Добавить укроп к творожной массе.

Вообще, было бы идеально такую закуску приготовить на половинках маленьких эклеров, ну вот таких: http://www.povarenok .ru/recipes/show/649 85/ (почему-то ссылка на рецепт упорно сохраняется с двумя пробелами, ув. модераторы, если можно - удалите их, если нет, то те, кому будет интересно посмотреть - "прибейте" их самостоятельно в строке браузера)Но времени печь эклеры у меня не было, зато в "загашнике" лежали половинки для вафельных орешков из магазина. Именно их я и наполнила творожной смесью. Можно использовать готовые тарталетки, крекеры и т. п.

Семушку я порезала небольшими кусочками и разложила в каждую вафельку.

Ялтинский лук порезать четвертькольцами, разобрать на перышки, сбрызнуть яблочным уксусом и обсушить на солфетке.

Вставить в каждую тарталетку перышко лука. Поставить в холодильник для застывания минут на 20-30.

Вообще, закуска получилась чем-то похожей

на логотип Днепра!

А еще от матча я получила неописуемое удовольствие! Днепр Металлисту даже головы не дал поднять! Руслан Ротань и Матеус забили два просто феерических гола! Я пищала как девчонка! Днепр-Металлист: 2:0!Ура!!!