Запеченый язык “Язык шпионки”
Час приготування: 120 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію: 773
Язык сам по себе очень вкусен, а в данном варианте еще и очень сытно и оригинально.
Інгредієнти:
- Язык говяжий — 1 шт
- Картофель — 6-8 шт
- Лук-порей — 0.5 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Сливки — 250 г
- Орехи кедровые — 2 горст.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Сыр твердый — 100 г
- Перец черный (горошeк, по вкусу)
Кроки:
Отвариваем язык в подсоленой воде с черным перчиком (горошком). Я варю как минимум 1 час и за минут 15 до окончания кладу лавровый лист.Очищаем от белой шкурки.Нарезаем довольно толстыми кусочками.
Картофель обжариваем с чесночком почти до готовности.
Щедро присыпаем луком-порей.
Выкладываем сверху кусочки языка.Делаем соус (можно в блендере): сливки смешиваем c мелко порезанным укропом и измельченными кедровыми орешками.Заливаем язык сверху.
Выкладываем сверху сыр и ставим в духовку при температуре 180 гр минут на 20.
Украшаем орешками сверху.Готово!Приятного аппетита.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
