Зелeный горошек по-французски с картофелем и салатом
Час приготування: 35 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 9
Кількість калорій на порцію: 266
Рецепт подсмотрела у Джейми Оливера (Jamie Oliver) и, не раздумывая, воплотила его вчера в жизнь! Очень вкусно и просто! Из серии: "Буду делать часто"!!! И вам советую!!!
Інгредієнти:
- Горошек зеленый ( зеленый замороженный) — 200 г
- Картофель (варим в мундире или чистим) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 250 г
- Бульон (овощной, кубик) — 1 шт
- Листья салата / Салат (зеленый листовой)
- Вода — 250 г
Кроки:
Картофель (лучше мелкий) отварить в мундире или, предварительно, почистив. Мелко порезать луковицу и листья салата.
Разогреть в посуде с толстым дном масло и добавить нарезанный лук. Как только лук чуть зарумянится, ввести муку и, помешивая, дать муке чуть обжариться. Добавить воду, молоко и бульонный кубик. Дать закипеть, уменьшить огонь и, помешивая, проварить 5 мин. Замороженный горошек всыпать и варить еще 3 минуты. Добавить соль, перец по вкусу.
Слить картофель, разложить по тарелкам, посыпать салатом и полить соусом. Сверху еще раз посыпать салатом.
Очень симпатично и на вкус, и на цвет!!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
