Властивості пшоняної крупи
Крім того, що пшоно смачне і недороге, воно поживне і має чудову користь, допомагаючи боротися з багатьма недугами і підтримувати міцне здоров’я.
Перелік корисних властивостей пшоняної каші.
- Легко засвоюється організмом.
- Сприяє зміцненню імунного захисту організму.
- Викликає алергію рідше, ніж інші крупи.
- Виводить з організму антибіотики і токсини.
- Знижує рівень холестерину і очищає судини.
- Має вітаміни групи В, а саме піридоксин, який підвищує обмін речовин, полегшує витрату енергії, не підвищує апетит і сприяє спалюванню жиру.
- З високим вмістом фосфору, який необхідний для формування кісток і утримує кальцій в кістках
- Містить високий вміст магнію, який необхідний для роботи серця.
Як вибрати дрібне зерно
Дрібні зерна при тривалому зберіганні стають гіркими, тому при покупці звертайте увагу на дату виготовлення і термін придатності. Також звертайте увагу на зовнішній вигляд зерен. Якщо зерна блідо-жовтого кольору, каша буде не розсипчастою, розмоченою і матиме низький вміст поживних речовин. Найсмачніша та найкорисніша каша виходить із зерен яскраво-жовтого кольору.
Що можна приготувати.
Крупи можна готувати в поєднанні з солодким, солоним, прісним, м’ясом, овочами та фруктами. З них можна готувати супи, різноманітні каші запіканки, котлети та млинці. Якщо присмак каші гірчить його можна прибрати, обдавши їх окропом або підсмаживши на сковороді.
